Ingredientes:
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 1/3 de taza de harina de trigo todo uso
• 3 cambures medianos
• 1/4 de taza de leche líquida completa
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de vainilla
• Para decorar se puede espolvorear con azúcar en polvo.
Preparación:
Se crema la mantequilla con el azúcar, luego se agregan los huevos y la vainilla. Aparte, se trituran los cambures y se mezclan con la leche (puede ser en la licuadora) y se agregan a la mezcla que hicimos anterior. Unir la harina de trigo con el polvo de hornear y el bicarbonato y añadir, mezclar todo y verter en moldes individuales. Llevar al horno a 250 grados durante 30 a 40 minutos ó hasta que, al introducir un cuchillo, éste salga limpio. Se dejan enfriar en un lugar fresco y se pueden espolvorear con azúcar en polvo.