La receta de sopa de pollo es un clásico de la cocina casera.
Se preparan en todo el mundo con una base de verduras y pollo y
añadiendo distintos ingredientes según cada país. En Grecia le añaden
huevo y limón, en Francia ponen vino blanco, laurel y tomillo y en Perú
agregan cilantro.
El sabor de la sopa de pollo es tan reconfortante
que estas dos palabras “sopa de pollo” han adquirido un significado más
allá de la gastronomía. Describen algo que nos reconforta, incluso
existe un libro muy conocido de Jack Canfield y Marck Victor Hansem llamado “Sopa de pollo para el alma”. Entre las recetas de sopas, sin duda la de pollo tiene un lugar especial, en Cocina-casera.como te contamos cómo prepararl